Descafeinado
Utilizamos un método natural a base de agua mediante el que se consigue eliminar más del 99% de la
cafeína, preservando intacta la estructura organoléptica del grano.
Conocido como Mountain Water, el proceso de descafeinización
elegido por Balnes Europe, extrae la cafeína de los granos verdes
usando una solución saturada con base de agua y sólidos solubles
de café bajo condiciones de flujo, temperatura,
presión y vacío.
Sólo así se consigue un producto
de la más alta calidad, que
protege y respeta los aromas
y sabores naturales del grano y
libre de cafeína.
